Ελληνικό Ελαιόλαδο Αχαΐας starOlive

Μοναδική Ποιότητα. Η ποιότητα του ελαιολάδου καθορίζεται από την προέλευσή του. Εκείνο που θα σας πείσει για την αξιολόγησή του είναι μόνον η δοκιμή. Σας υποσχόμαστε, ότι και οι πιο δύσπιστοι θα εντυπωσιαστείτε από την θεσπέσια γεύση του, την οσμή και την πυκνότητά του, όπως τόσοι πελάτες μας σε Ελλάδα κι εξωτερικό.
Ιστορία

Ιστορία

Το ελαιόδεντρο είναι ένα ευλογημένο δέντρο, που ευδοκιμεί στον πετρώδη και άγονο χώρο της Μεσογείου. Παράγει καρπό κάτω από αντίξοες συνθήκες, όπως ανομβρία, δυνατοί άνεμοι και υψηλές θερμοκρασίες, ενώ η μακροζωία και η παραγωγικότητά του, έγραψε την ιστορία των μεσογειακών λαών. Η ελιά φώτισε, έθρεψε, θεράπευσε, στεφάνωσε, καλλώπισε και ταυτίστηκε με υψηλά ιδανικά, ενώ ενέπνευσε τον ακμαιότατο για πολύχρονες περιόδους της ιστορίας ελληνικό πολιτισμό της Μεσογείου.
Το δέντρο

Το δέντρο

Η επίσημη ονομασία της αειθαλούς υπεραιωνόβιας ελιάς είναι Olea Europea Sativa. Το εξημερωμένο ελαιόδεντρο έχει καταγωγή από την ανατολική λεκάνη της Μεσογείου. Προσαρμόζεται σε μακράς διαρκείας ξηρά και θερμά καλοκαίρια, ενώ δείχνει ιδιαίτερη αντοχή και σε θερμοκρασίες που αγγίζουν πολλές φορές τους 0 °C. Τα ελαιόδεντρα στην ενήλικη ζωή τους είναι δέντρα μεσαίου μεγέθους. Σε κάποιες περιπτώσεις τα δέντρα μπορούν να φτάσουν και τα 10 μέτρα. Ταυτόχρονα συναντώνται και ελαιόδεντρα νάνοι για καλλωπιστικούς σκοπούς.
Ο καρπός

Ο καρπός

Στο τέλος της άνοιξης οι ανθοί σιγά-σιγά μετεξελίσσονται σε μικρούς καρπούς, τα επονομαζόμενα «σκάγια», γιατί είναι στην αρχή πάρα πολύ μικρά και σιγά-σιγά μεγαλώνουν. Είναι πολύ σημαντικό αυτή την περίοδο να μην επικρατήσουν ανώμαλες καιρικές συνθήκες, όπως υψηλή ατμοσφαιρική υγρασία και μεγάλη ζέστη, ώστε σιγά-σιγά να μεγαλώσουν και να ωριμάσουν τα φρούτα. Το καλοκαίρι επίσης είναι πολύ κρίσιμη περίοδος, ιδίως για τις νότιες περιοχές της Ελλάδος, όπου υπάρχει εντατική ελαιοκαλλιέργεια. Η ωρίμανση του καρπού ξεκινά το φθινόπωρο και ολοκληρώνεται το χειμώνα, όπου είναι και η περίοδος της ελαιοσυγκομιδής.